小猪头杯子蛋糕 - 米琪轩杂谈

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小猪头杯子蛋糕

鸡蛋150g低筋面粉100g动物奶油200g苹果1个
细砂糖75g植物油25g糖粉100g食盐适量海苔适量草莓果酱适量
步骤
1 准备好食材。
2 取75克砂糖加入分次全蛋液里。
3 打发至滴落的面糊不容易消失为止。
4 低筋面粉分次筛入蛋糊中。
5 上下翻匀。
6 加入植物油。
7 上下翻匀，让面糊和油充分融合。
8 倒入纸杯中8分满。
9 入预热好的烤箱上下火180度烤25分钟。
10 准备好装饰小蛋糕的奶油、草莓果酱、苹果等。
11 将奶油和糖粉倒入搅拌器中打发。
12 用刮刀或勺子将奶油覆盖在凉透的蛋糕上。
13 纯净水加少许食盐化开后将切片的苹果浸泡片刻可以防止苹果氧化变黑。
14 泡好的苹果切成圆形后从中间切两半做安安的耳朵。
15 海苔剪出安安的五官（也可以用巧克力酱画出五官）。
16 最后用草莓酱画出嘴唇和脸蛋即可。
小贴士
小贴士：
200克奶油为一小盒，大约可以抹出10个左右小蛋糕，打发奶油的时候要多观察以免打发过头，动物奶油是不甜的，糖粉可以根据自己的喜好随意增减。
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