牛奶土司的做法步骤

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牛奶土司的做法步骤

1. 将所有材料，汤中称好备用。

2. 将材料倒入搅拌机中加入牛奶搅拌。

3. 搅拌至面团拉开光滑，加入黄油。

4. 搅拌至面团完成，拉开光滑面膜即可。

5. 室温30℃发酵120分钟，发酵至面团原体积的2倍。

6. 将面团分割成200克一个稍微滚圆松弛30分钟。

7. 将面团排气对折，松弛20分钟。

8. 将面团杆开。

9. 卷成圆柱形。

10. 放入吐司模具。

11. 以温度30℃发酵120分钟发酵至模具的8分满，表面刷上蛋液。

12. 以烤箱温度210℃烘烤30分钟左右。

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