糯滋滋豆沙卷做法 - 米琪轩杂谈

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糯滋滋豆沙卷做法

食材：水磨糯米粉400克、淀粉100克、橄榄油60克、白糖100克

熟白芝麻、熟黑芝麻、抹茶粉、椰蓉适量

做法：

1、糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里，搅拌均匀，加橄榄油跟适量清水拌成糊糊，稠的酸奶的那种厚度。

2、蒸锅里大火蒸30分钟后关火，将它凉透。

3、取一半蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里，擀成厚度适中的片，约是0.5厘米的厚度。

4、将擀好的糯米片儿用剪刀剪成两份。

5、剪掉上面那层保鲜袋，将豆沙挤在糯米片儿的一侧，以此类推。

6、手上擦上些橄榄油，双手轻推，将糯米片儿卷起来，以此类推。

7、取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下，使芝麻均匀的沾在豆沙卷上。

8、取一卷好的豆沙卷在黑芝麻上来回滚动几下，使黑芝麻均匀的沾在豆沙卷上。

9、取一卷好的豆沙卷在椰蓉上来回滚动几下，使椰蓉均匀的沾在豆沙卷上。

10、取一卷好的豆沙卷在抹茶粉上来回滚动几下，使之均匀沾上抹茶粉。

11、上述的量，一共卷了四种口味的，用刀切下即可，糯滋滋的豆沙卷就做好喽，好看又好吃。

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