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特色炝虾做法
材料:

河虾半斤,红方腐乳2块,味达美酱油60g,白糖40g,味精、醋、胡椒粉、芥末各少许,蒜泥、姜末、香菜末少许;

做法:

1.将以上调味料调成味汁;

2.用调好的味汁将活河虾炝入味装盘点缀即可。

成菜特点:河虾肉嫩味鲜,芥末味浓。
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