南瓜蛋糕速发蛋糕油用多少量？

南瓜蛋糕主料　　蛋白4个白醋几滴　　白砂糖50g 蛋黄4个　　南瓜泥150g油50g　　低筋粉80g 牛奶70G　　南瓜蛋糕的做法步骤　　1. 南瓜蒸熟，压成泥（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。　　2. 南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。　　3. 筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。　　4. 蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。　　5. 将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。（在葡萄干和核桃之间犹豫了一会，最后为了营养，选择了核桃。烤了几分钟切碎，在最后一次翻拌的时候加进去）。　　6. 倒入模具中，震出气泡。　　7. 烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟。　　南瓜蛋糕　　主料　　低筋面粉(120克)鸡蛋(5个)生南瓜(60克)　　调料　　牛奶(40克)色拉油(40克)白砂糖(50克)泡打粉(1克)白醋(1滴)　　厨具　　电压力锅　　1 生南瓜去皮、切片，称重。　　2 上锅蒸10分钟，碾成泥。　　3 鸡蛋提前放室温下数小时，分开蛋黄、蛋清。　　4 蛋黄、蛋清分别放在无油的容器里。　　5 蛋黄中加入色拉油。　　6 加入牛奶，将蛋液搅拌均匀。　　7 将面粉、泡打粉筛入蛋液中。　　8 全部面粉分三、四次筛入，每筛入一部分面粉，都用橡皮铲充分搅匀。　　9 最后放入南瓜泥，搅拌均匀。　　10 蛋糊搅到最后，呈比较浓稠的状态。　　11 开始打发蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋，用打蛋器的低档打成粗泡。　　12 第二次加入白糖，用打蛋器的高档，将蛋清打发到有明显纹理的状态。　　13 将剩余的白糖加入，进行最后打发，直到蛋清很成型。　　14 这时搅动蛋清，能明显感觉到阻力。搅起来形成的尖角，可以竖起不倒。　　15 将三分之一的蛋清加入蛋糊中搅拌均匀。　　16 再将蛋糊全部倒入蛋清容器中。　　17 抄底式上下快速切拌，不要转圈搅。　　18 直至搅成均匀的蛋糊。　　19 电压力锅内抹一层色拉油，倒入蛋糊，稍震一下大气泡，盖上盖子。选蛋糕档。　　20 蛋糕档自动设定的时间是半小时，一般蛋糕都没问题。揭盖时，蛋糕的顶部微微隆起，很可爱。晚上做的，光线不太好。

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